Der Sand-Thymian hat mich schon vor geraumer Zeit verzaubert. Ich erinnere mich noch daran, dass ich einen Radiobeitrag hörte, in dem die Journalistin und Expertin für Kräuterheilkunde Stefania Korżawska (sprich: Korschawska) eine Geschichte über die „Geliebte der Sonne" und jenes Kraut erzählte, das die polnische Königin Bona Sforza aus ihrer italienischen Heimat mitgebracht haben soll. [...]

Allmählich geht der Winter zu Ende. Ich freue mich schon sehr auf den Frühling – den echten, voll leuchtender Farben, summend, brummend und warm. Bisher befinden wir uns aber noch in dieser „Übergangsphase", wenn die Reserven allmählich knapp werden und wir jeden Tag auf das Neue warten, das Grüne und Beschwingte. Weidenkätzchen-Milch gegen Erkältung 1 [...]

Zugegeben, die Bezeichnung Kohlkratzdistel (Cirsium oleraceum) klingt nicht besonders zauberhaft. Wenn man sich allerdings mal die volkstümlichen Namen dieser Pflanze anschaut, zum Beispiel Schreckkraut, Verwaschkraut, Berufskraut (von Berufung = schädlicher Wortzauber) oder die bei uns in Polen gebräuchliche Bezeichnung „Teufelsrippe“, dann hat unsere Phantasie gleich ein bisschen mehr Futter. Reinigendes Kohldistelbad 50 gr Kohldistelblätter in [...]

Weißt Du, ob die Forsythien schon blühen? Nein? Dann schau mal schnell nach! Diese Pflanze verbessert nämlich unsere Abwehrkräfte. Stärkender Forsythien-Tee Nimm eine Handvoll frischer oder getrockneter Forsythienblüten und beträufle sie mit etwas Weingeist. Die Mischung mit 2 Tassen kochendem Wasser übergießen. Zugedeckt für etwa 40 Minuten ziehen lassen. Die Blüten abgießen und den Sud [...]

Petersilie ist eine sehr bekannte, aber häufig unterschätzte Pflanze. Ein großer Fehler, denn das Gold der polnischen Gärten und Fensterbänke, wie Petersilie hierzulande auch oft genannt wird, trieft förmlich vor belebendem Vitamin C. Es enthält davon bis zu viermal mehr als Orangen oder Kohl! In Petersilie sind außerdem noch weitere Vitamine enthalten wie Provitamin A [...]

Wie alle Schulkinder liebte auch ich die Sommerferien. Bei meiner Großmutter im Garten würde ich Äpfel direkt vom Baum essen, und Erdbeeren mit einer Prise Erde. Der Rhabarber würde dann anschließend meine Zähne mit Sand putzen. Und es gab noch so viel mehr zu entdecken. Die leckersten Gurken zum Beispiel waren die großen, unförmigen, mit [...]